מדריך מעשי לגידול 5 ירקות קיץ!

 המשותף לכל ירקות אלו (ולעוד ירקות נוספים שנרחיב עליהם בע”ה בכתבה אחרת), הוא שהם ירקות קיץ. 

וכמו יתר ירקות הקיץ, העונה המתאימה לזרוע אותם היא דווקא באביב, והם יבשילו כעבור 3-5 חודשים.

 מה אתם צריכים שיהיה בבית כדי לגדל את הירקות הללו?
 

• אדנית בעומק של לפחות 30 ס”מ, או חצר שיש בה אדמה טובה בצבע חום

• לפחות 4 שעות שמש במקום המיועד לשתילה, וכל המרבה הרי זה משובח

• בגידול באדנית: אדמת תערובת של עציצים, בגידול בחצר: אדמה מקומית חומה

• מקור מים קרוב שיהיה נוח להשקות

• להביא מהמקרר עגבניות, מלון, אבטיח, דלעת או דלורית

אז קדימה לעבודה… אלו השלבים שאתם צריכים לעשות:
 

1. להכשיר את הקרקע: להפוך את הקרקע, רצוי לערבב קומפוסט או עלים יבשים, להשקות לפני השתילה, וכמובן במקום עם כמה שיותר שמש.

1. להוציא את הזרעים מתוך הירקות הנ”ל, ולשים אותם באדמה. זוכרים את הכלל של הזריעה? עומק הזריעה כעובי הזרע. למי שאין סבלנות לחכות לנביטה, אפשר כמובן גם לקנות שתילים שכבר התחילו להתפתח במשתלה.

1. מקפידים להשקות כדי לשמור על לחות סביב הזרע. באבטיח, במלון, בדלעת ובדלורית נביטה תוך 2-3 שבועות, בעגבנייה תוך 3-4 שבועות.

1. קצב גידול: הצמח צפוי לגדול במהירות ככל שמזג האוויר יתחמם. במלון – תוך חודשיים צפויים לצאת כבר המלונים הראשונים. אבטיח – תוך כשלושה חודשים ייצאו האבטיחים הראשונים.

1. כלאיים ושמירת מרחק: התורה אסרה עלינו לשתול שני מינים של צמחי מאכל בערבוביה – איסור “כלאיים”. כדי לא להיכשל באיסור זה, יש להרחיק לפחות 15 ס”מ בין המינים השונים של הירקות. דין זה אמור רק בזמן הזריעה או השתילה. אם לאחר מכן הצמחים גדלו והתערבו זה עם זה, אין בכך כל איסור.

1. לדלעת ולדלורית יש דין מיוחד: בניגוד ליתר הירקות, בדלעת ובדלורית יש למנוע מהענפים והעלים להתערב עם ענפי הירקות האחרים. וכיוון שדרכם של שני הירקות הללו להתפשט מאד, מומלץ לשתול אותו במרחק גדול מיתר הירקות. ואגב, רצוי לשתול אותן בחצר ולא באדנית, או לפחות באדנית עמוקה וגדולה מאד.

1. עוד קצת על כלאיים: עסקנו כאן רק בירקות ולא בקטניות או דגנים, בהם יש להרחיק יותר (ולעיתים הרבה יותר), נרחיב על כך בע”ה בכתבה אחרת.